個人簡介

黃文秀教授現任香港理工大學中醫藥創新研究中心主任及食品科學與營養學系教授。她於美國伊利諾大學厄巴納-香檳分校獲食品科學學士學位，並在芝加哥大學取得人類營養學與營養生物學博士學位。其研究領域涵蓋：運用傳統中醫藥（TCM）防治絕經後骨質疏鬆症；探索具有護骨作用的植物化學物質的分子作用機制；以及選擇性雌激素受體調節劑（SERMs）與治療更年期綜合征草藥之間的相互關係研究。